Khi một ai đó bị bệnh tiểu đường, họ nên ăn các loại trái cây ngọt nào mới có khả năng duy trì sự ổn định, cân bằng của đường huyết và hổ trợ ngăn ngừa, phòng tránh những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe của con người?
Nhiệm vụ, vai trò của các loại trái cây đối với sức khoẻ của con người
Trái cây là một nguồn cung cấp chất xơ hiệu quả cho cơ thể con người, vì chúng sở hữu cả 2 nhóm chất xơ có khả năng hòa tan và không hòa tan. Chất xơ tan được liệt kê là các loại thức ăn cho các vi khuẩn có lợi ở đường ruột trong cơ thể, chúng gắn kết với các axit mật trong ruột có vai trò làm giảm nhũ tương hóa chất béo của thức ăn, thẩm thấu, và có nhiệm vụ nối kết với các cholesterol và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể của con người.
Chất xơ không tan có thể giúp cho cơ thể hạn chế, ngăn ngừa tối thiểu sự tăng đường máu sau khi ăn ở bệnh nhân đái tháo đường, phòng chống tăng cholesterol trong máu và phòng chống mắc bệnh ung thư trực tràng.
Không chỉ thế, trái cây còn được xem là một nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa tế bào như vitamin C và A cho cơ thể con người. Trung bình 100-150g trái cây có khả năng cung cấp cho cơ thể của một người lớn đủ nhu cầu vitamin C mỗi ngày. Ngoài ra vitamin C còn có thể làm cho cơ thể gia tăng sức đề kháng chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa một số loại bệnh.
Các loại trái cây sở hữu màu vàng sậm và đỏ cam như xoài, đu đủ, cam, dưa lê, dưa hấu, hồng... được liệt kê chính là nguồn cung cấp carotene rất tốt cho cơ thể con người, có khả năng kháng ung thư. Vitamin nhóm B cũng được tìm thấy nhiều trong trái cây như mãng cầu, chuối, táo.
Trái cây còn sở hữu nguồn cung cấp khoáng tố vi lượng rất nhiều. Tìm thấy trong dứa, hồng xiêm, quýt, ổi, thanh long sở hữu nhiều Na, K, Ca. Chanh, ổi, dưa hấu, còn tồn tại Fe và các loại chất vi lượng khác, toàn bộ chúng đều được đánh giá là những chất có ích cho cơ thể con người.
Không cần kiêng trái cây ngọt
Theo nghiên cứu thì hầu hết người bệnh đái tháo đường thường có suy nghĩ dẫn đến hành động ngại ăn những loại trái chín và quá ngọt như xoài, nho, thơm, hồng xiêm…, cho nên họ đã tiến hành ăn những loại quả được xem là ít ngọt hơn như táo, đu đủ, dưa hấu, thanh long để có thể kiểm soát tuyệt đối đường huyết ở mức ổn định.
Thế nhưng, vấn đề quan trọng cần chú ý với người bệnh đái tháo đường không phải là họ nên tránh ăn loại trái cây có độ ngọt nhiều hay phải tiến hành ăn ít lại mà là họ phải ăn với lượng bao nhiêumới có thể không lo lắng về việc tăng đường huyết không mong muốn.
Khi ăn, có thể chọn những loại quả chín, trái cây ngọt với một số lượng vừa phải, từ 150-200g mỗi ngày để cơ thể không bị thiếu hụt các nhóm chất kể trên mà vẫn không bị thừa đường.
Ví dụ như một quả xoài nặng 300g thì chỉ nên ăn khoảng 50g tức tương đương khoảng ½ một bên má của quả xoài. Nếu vẫn muốn ăn có thể ăn tiếp ½ quả xoài sau 2 giờ tiếp theo. Việc này giúp cơ thể dễ dàng hấp thu và chuyển hóa tốt hơn.
Xem thêm các phương pháp làm đẹp, chăm sóc sức khỏe tại bệnh viện thẩm mỹ quận 8.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét